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油烟净化器有什么用?

文章出处:东莞市蓝鹰环保科技有限公司 人气:-发表时间:2016-02-25 10:09:00

  说起解决油烟困扰,可能很多人马上想到抽油烟机,也就是油烟净化器。其实油烟污染无法一“抽”了之,排放到空气中依然会带来很多危害。

  油烟的存在状态既有悬浮态的颗粒物(TSP),又有气态的有机物。污染物总数可达200余种。已开展的对饮食油烟毒性的研究表明:油烟中含有的多种有毒化学成分对机体具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性、致癌性、致突变性等。饮食油烟如何净化值得关注。但目前,国内科研界对餐饮油烟的处理技术方面关注程度不够。

蓝之净油烟净化器

  中国传统饮食历史悠久,烹调技术与方法多种多样,带来缤纷美食的同时也带来问题——中式餐饮往往容易产生更多的油烟,而饮食油烟净化有一定难度。

  首先,油烟的收集存在问题。现在我们较多采用敞开式集气罩,这势必导致部分油烟散逸,无法完全进入油烟净化器装置。

  其次,实验室诸多研究表明,油雾气溶胶的平均粒径在30~100纳米之间,颗粒极其微细,且油烟还具较强的黏附性和疏水性,这都给高效净化技术的研究带来了难度。

  还有,油烟中所含有的很多致癌性有毒物质在气态样品中的化学组分要比颗粒样品中多。油烟中的气味主要是由气态污染物所为,所以去除油烟中成分复杂的气态污染物也是油烟净化要解决的难题之一。

  另外,我国仍有一些饮食单位采用柴油、煤炭或木炭作为燃料,其灶烟中含有大量未完全燃烧的碳粒和氮氧化物,其污染也不可小视。


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