这几个问题不重视会大大影响油烟净化器使用寿命

酒店餐饮业者都知道，油烟净化器的日常维护、清洗和保养是个需要重视的问题。它不同与其他家用电器，必须要定期做好清洗和维护工作。如果这几个问题不重视，就会影响到它的使用寿命。

首先给大家讲一下为何油烟净化器需要做好保养，由于油烟净化器是净化厨房餐饮油烟的设备，它将厨房烹饪时产生的油烟和佐料颗粒物吸附起来，排出清洁的空气，因此随着时间的推移，机芯内部积累的油烟污垢也会越来越多，时间一长，必须要清理，不然会引起诸多问题。

因此，对于餐饮厨房使用的油烟净化设备，建议定期清洗一下机芯子和滤网，一般建议是一个月一次。这样的话可以一来保证油烟净化器始终处于一个良好的运行状态，保证油烟净化效率。二来可以避免因为油污累积，导致功率下降，能耗增加。据小编了解，一些小型餐饮单位自从安装上油烟净化器后，居然不知道需要清洗清理机芯子的，也从未进行过清洗。这样的话是非常危险的，因为累积的油烟颗粒物和油脂是可燃物，在油烟高热环境下是有可能诱发火灾的，因此一定要做好清洁清理工作。

其次是要注意在清洗清理机芯子时，不要动作粗鲁，最好是用除油污的碱液浸泡后，再用水冲洗。要特别注意保护极板（板式电场）和钨齿棒（蜂窝电场），因为一旦造成了变形的话，就会导致电场不均衡，使得油烟净化器部分净化功能失效。