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餐饮业单位应如何配置油烟净化器?

文章出处:油烟净化设备-餐饮-工业-静电油烟净化器-蓝鹰环保科技 人气:-发表时间:2020-04-10 08:38:00

关于餐饮单位如何正确配置合适的油烟净化器,网上有很多建议,但笔者调查发现,很多建议比较笼统和模糊。作为油烟净化设备行业资深人士,为此特意整理了一份资料,对于油烟净化器如何配置提供正确指导。

 自清洁油烟净化器

首先看要餐馆炉头数量,根据数量来决定选用多大风量的油烟净化器,配置合适的风机。风机功率大小还要考参转角和各种可能导致的压损情况。

 

其次是看经营的菜式。比如川湘菜馆重油辣,油烟重,风量必须要加大。而如果是广式的蒸煮比较多,可以选用净化效率稍低一些的机器,节约成本。

 

再次是看排放条件,如果是高空排放,也可以选用净化效率低一些的油烟净化器,而如果是低空排放,净化效率就要较高的,最好使用95%以上净化效率的。如果异味比较重,如川湘菜低空排放,还需要安装除臭的油烟净化器。本文为洪鹰环保原创文章,转载或引用请注明出处。

 

对于室内直排环境,如大型商业综合体中庭位置的一些烧烤,油炸休闲小食摊位,就必须要用到高净化率和除味设备。这里有一款洪鹰环保出品的无烟烹饪油烟净化工作台,出口日本市场十分畅销,适合室内低空直排。


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