为何建议川湘菜馆油烟净化器选洪鹰的

川湘菜是我国普及率非常高的菜式，全国各地都有大量的川湘菜馆。统计显示川湘菜约占到全国各类菜式的1/3，可见它的欢迎程度。但是川湘菜由于综合了煎炒爆溜蒸煮烤等方式，加上大量的辣椒和用油，翻炒频繁，因此其油烟很重，而且油烟中还含有大量的异味。一旦处理不好，不但会污染空气环境，还会因强烈的异味引起周边居民的投诉。如何正确选择油烟净化器，消除川湘菜馆的油烟和异味是一个大问题。

首先是确定风量大小，确定选用什么规格和功率的油烟净化器。一般情况下，川湘菜馆油烟净化器风量是参考正常炉灶数量或者厨房空间，并计算系统管网压损之后，再增加30%-40%的风量。

其次是净化器设备类型，建议川湘菜馆油烟净化器选用复合式油烟净化设备，首先通过金属过滤网（成本较低，可重复使用）去除大颗粒油烟和佐料颗粒物，再通过静电式油烟净化器吸附和净化微小颗粒油烟，最后通过UV光解除味，也可以通过光触媒网再加一道除味设施，这样就能够确保油烟和异味的净化。

当然要想达到理想的效果，还是需要选用正确的油烟净化器产品。目前国内油烟净化器市场比较混乱，鱼龙混杂，良莠不齐。建议选择一些比较知名的油烟净化器品牌。比如东莞洪鹰环保，他们的油烟净化器品牌质量可靠，安全耐用，油烟净化效率高，基本都可达到98%以上。

洪鹰油烟净化器的蓝之安系列油烟净化器，就是一款很适合低空排放的川湘菜馆油烟净化器产品，通过静电吸附、光触媒除味、活性炭网箱吸附，能接近100%消除油烟和异味，深受市场好评。