必须配备高效的饮食油烟净化器

　　饮食服务企业在经营过程中不可避免地产生油烟污染，且很难从技术层面加以消除，必须从源头加以控制，强化过程控制，严控污染增量。环保部门希望能强制推行油烟净化器，并定期检查净化器的处理情况。目前，的大部分餐馆要么形成饮食一条街，影响市民生活;要么选址不当。当即依法责令对方停业。

　　据了解，广州市环保部门将从源头上对饮食业建设项目加强环境管理，一方面，要求新建含有饮食业的项目必须安装油烟净化能力与饮食加工能力相匹配的油烟净化设备，对油烟净化处理技术明显达不到规定的，不予以备案或者通过验收；另一方面，对饮食业油烟污染进行专项整治，调查重点饮食业油烟污染防治的基本情况，监测饮食业的油烟排放浓度和油烟去除效率，督促未符合规定的饮食单位按时完成整治工作，环保部门将依法处理不按时整治的饮食单位；环保部门还加强对饮食单位的油烟净化设备进行维护监管，督促时间超过半年以上的饮食单位尽快建立和完善厨房油烟净化器定期维护制度，并且鼓励他们请专业的第三方对设备实施维护，对未定期实施油烟净化器维护的单位开展油烟净化效率监测工作，依法进行处理达不到标准要求的饮食单位。

　　蓝鹰环保小编认为，环保部门从油烟净化器的安装、排污情况和维护工作这三方面全面对饮食业进行严查监督治理，充分展示了环保部门大力治理油烟污染的决心。饮食单位也应当安装高效的油烟净化设备，从这三方面做好整治工作，共同构建和谐良好的宜居环境。